La Trappe Trappist

Holanda

Berkel-Enschot foi o local onde nasceu a La Trappe e onde fica o mosteiro Trapense “Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven”. O mosteiro, fundado em 1881 por uma ordem Trapense refugiada de França, foi construído numa pequena região silvestre, rodeada de pequenas quintas e criações de ovelhas. Para subsistirem, os monges começaram a recuperar e cultivar a terra pobre de Koningshoeven, mas tornou-se logo evidente que os custos excederiam os lucros e uma solução teve que ser encontrada, especialmente quando mais e mais candidatos para a vida monástica pediam a admissão e o lugar de refúgio se transformou numa fundação permanente. Quando as atividades da quinta já não supriam as necessidades básicas, o monge superior Nivard Schweykart decidiu começar a produzir cerveja. Este seria o começo da única cervejaria Trapense holandesa e que hoje é a fonte de rendimento mais importante do mosteiro. De acordo com os locais, estas quintas eram chamadas de Koningshoeven – as quintas reais - por terem sido um dia propriedade do Rei Willem II. Por este motivo, o mosteiro também assim se denomina.

5 referências La Trappe Trappist

La Trappe Quadrupel

Holanda

La Trappe Quadrupel

Origem

Holanda

Tipo

Quadruple

Álcool

10º

Info

Disponível em garrafa de 0,33L, garrafa de 0,75L e barril de 20L

Cor: Âmbar

Paladar e aroma: Caramelizada

Espuma: Bege

La Trappe Tripel

Holanda

La Trappe Tripel

Origem

Holanda

Tipo

Tripel

Álcool

Info

Disponível em garrafa de 0,33L e garrafa de 0,75L

Uma tripel com o forte carácter de uma cerveja trappist.

Cor: Dourada

Paladar e aroma: Floral com notas de pêssego e damascos combinado

Espuma: Branca

La Trappe Dubbel

Holanda

La Trappe Dubbel

Origem

Holanda

Tipo

Dubbel

Álcool

Info

Disponível em garrafa de 0,33L, garrafa de 0,75L e barril de 20L

Cor: Castanho

Paladar e aroma: Frutada com toques de baunilha, caramelo e cacau

Espuma: Bege

La Trappe Blond

Holanda

La Trappe Blond

Origem

Holanda

Tipo

Blond Ale (Trappist Beer)

Álcool

6,5º

Info

Disponível em garrafa de 0,33L

Cerveja clara e suave, com todo o carisma de uma cerveja trappist.

Cor: Dourada

Paladar e aroma: Frutado e refrescante, com notas de malte

Espuma: Branca

La Trappe Whitte

Holanda

La Trappe Whitte

Origem

Holanda

Tipo

Witte

Álcool

5,5%

Info

Disponível em garrafa de 0,33L e barril de 20L

Cor: Amarelo pálido

Paladar e aroma: Floral, frutado e condimentado com especial presença de coentros

Espuma: Branca e espessa