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OS 4 ELEMENTOS - "PURITY LAW"

03 Dec 2019

Chama-se "Reinheitsgebot" e foi criada, em 1516, na Alemanha. O Duque Wilhelm IV ditou que a cerveja produzida na Alemanha apenas podia conter 4 ingredientes: Água, Lúpulo, Malte e Levedura. Até hoje, esta lei está em vigor na Alemanha e é conhecida pela Lei da Pureza.

As grandes cervejeiras alemãs defendem que, esta lei, foi a base para o sucesso e reconhecimento das cervejas alemãs como produtos de elevada qualidade! Na verdade, a lei foi criada com o intuito de controlar as experiências cervejeiras, de forma a proteger a saúde de quem as consumia. A qualidade das matérias primas e o controlo do processo de fabrico tornam as cervejas alemãs produtos de qualidade irrepreensivel.

Erdinger e Bitburguer são grandes defensoras desta lei.