Duvel Moortgat

Bélgica 1871

Apesar de a cervejeira existir desde 1871, foi no período entre 1900 e 1915 que a fórmula da Duvel, tal como a conhecemos hoje, começou a traçar o seu rumo.
Com a 1ª Guerra Mundial a Bélgica e a Inglaterra cruzaram as suas culturas, e as famosas “English Ales” tornaram-se muito populares entre a cultura Belga. Albert Moortgart, encontrou na Escócia a sua levedura de eleição e, sobre grandes críticas das cervejeiras locais, Albert criou uma cerveja Belga, reconhecida à escala mundial, recorrendo a uma “Scottish yeast”. Ainda nos dias de hoje a levedura utilizada continua a ser cultivada na mesma cepa.
Esta cerveja “out of the box” foi uma agradável surpresa para todos. Durante uma prova com os notáveis da localidade, Mr. Van de Wouwer, ficou tão maravilhado com os potentes aromas que exclamou: “ Esta cerveja é do Diabo (duvel) !!!”