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Chimay

A Abadia ‘Notre Dame de Scourmont’ mais conhecida como Chimay, foi fundada em 1850 e é a maior e mais famosa Abadia da Bélgica.

Os monges trappist iniciaram a produção de cerveja na abadia em 1861/62 e foram os primeiros na Bélgica, a comercializar a sua cerveja. O produto é feito pelos Monges dentro dos muros da Abadia e as receitas da comercialização das cervejas e dos queijos revertem para obras de caridade, de acordo com os princípios a que devem obedecer os produtos trapenses autênticos.

O típico carácter frutado e o sabor aromático da cerveja tem origem nas elevadas temperaturas de fermentação, bem como a posterior refermentação em garrafa. A alta qualidade dos ingredientes como a água, o lúpulo, o malte e o fermento, juntamente com a sapiência secular dos monges trapenses garantem um produto de excelência, fazendo com que a Chimay seja uma das melhores e mais requintadas cervejas da actualidade.

Chimay Bleu

Chimay Bleu

  • origem: Bélgica
  • tipo: Trappist Beer
  • grau álcool:
  • dados tecnicos: Garrafa 33

Chimay Bleu

Cor: Castanha

Paladar e aroma: caramelo, café, toffe

Espuma: bege, persistente, espessa

Food Pairing: queijos amanteigados

Chimay Grande Reserve

Chimay Grande Reserve

  • origem: Bélgica
  • tipo: Trappist Beer
  • grau álcool:
  • dados tecnicos: Garrafa 75

Chimay Grande Reserve

Cor: castanha

Paladar e aroma: caramelo, café ,toffe

Espuma: Bege e persistente

Food Pairing: Queijos amanteigados

Chimay Magnum

Chimay Magnum

  • origem: Bélgica
  • tipo: Trappist Beer
  • grau álcool:
  • dados tecnicos: Garrafa 1,5 l

Chimay Magnum

Cor: Castanha

Paladar e aroma: Caramelo, Café , Toffe

Espuma:Bege, persistente

Food Pairing: Queijos amanteigados

Chimay Rouge

Chimay Rouge

  • origem: Bélgica
  • tipo: Trappist Beer
  • grau álcool:
  • dados tecnicos: Garrafa 33 Barril 20 l

Chimay Rouge

Cor: Ambar

Paladar e aroma: ligeiramente doce, flores

Espuma: persistente e espessa

Food Pairing: Carnes assadas

Chimay Premiere

Chimay Premiere

  • origem: Bélgica
  • tipo: Trappist Beer
  • grau álcool:
  • dados tecnicos: Garrafa 75

Chimay Premiere

Cor: Ambar

Paladar e aroma: ligeiramente doce, flores

Espuma: persistente e espessa

Food Pairing: Carnes assadas

Chimay Blanche

Chimay Blanche

  • origem: Bélgica
  • tipo: Trappist Beer
  • grau álcool:
  • dados tecnicos: Garrafa 33 Barril 20 l

Chimay Blanche

Cor: alaranjada

Paladar e aroma: especiarias, florais

Espuma: branca, persistente e espessa

Food Pairing: tapas condimentadas e picantes

Chimay Cinq Cents

Chimay Cinq Cents

  • origem: Bélgica
  • tipo: Trappist Beer
  • grau álcool:
  • dados tecnicos: Garrafa 75 clt

Chimay Cinq Cents

Cor: alaranjada

Paladar e aroma: especiarias, florais

Espuma: branca, persistente e espessa

Food Pairing: tapas condimentadas e picantes

Chimay Dorèe

Chimay Dorèe

  • origem: Bélgica
  • tipo: Trappist Beer
  • grau álcool: 4,8º
  • dados tecnicos: Garrafa 33 clt

Chimay Dorèe

Cor: dourada

Paladar e aroma: especiarias, florais

Espuma: branca, persistente

Food Pairing: marisco