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Innis&Gunn

A história da Innis&Gunn começa quando Dougal Sharp entra pela primeira vez na cervejeira do pai e sente a paixão e o rigor que existe na produção de cerveja. Desde esse dia, continuou a trabalhar na micro cervejeira da família. Em 1995, é quando se dá o golpe de sorte que viria a ditar o destino desta craft scottish beer. O dono de uma famosa destilaria, entra em contacto com eles dizendo que queria que o seu whisky tivesse os toques adocicados dos maltes de uma cerveja intensa. Ansiosos por ajudar, criaram uma receita “custom made” para que o resultado pretendido fosse alcançado. A nova receita ficou nos barris de madeira durante 30 dias. A cerveja foi então retirada e entrou o whisky, nos barris de madeira agora com a infusão da cerveja.

Alguns meses depois o dono da destilaria volta a contactar, mas desta vez as boas noticias foram para Dougal. Alguma alma mais curiosa da destilaria decidiu provar a cerveja que tinha estado a envelhecer nos barris de madeira e a paladar era fantástico! A cerveja tinha sido transformada pela madeira, numa versão muito invulgar. Desde esse dia que a cervejeira se dedica a partilhar os seus paladares únicos das sua “Oak aged beers”.

Innis & Gunn Oak Toasted IPA

Innis & Gunn Oak Toasted IPA

  • origem: Escócia
  • tipo: IPA
  • grau álcool: 5,6º
  • dados tecnicos: Garrafa 33 clt

Innis & Gunn Oak Toasted IPA

Cor: Alaranjada

Paladar e aroma: presença de madeira no paladar, fresca e aromática

Espuma:Fina e abundante

Food Pairing: Churrascos e fumados

Innis & Gunn Original

Innis & Gunn Original

  • origem: Escócia
  • tipo: English Strong Ale
  • grau álcool: 6,6º
  • dados tecnicos: Garrafa 33 clt

Innis & Gunn Original

Cor: Dourada

Paladar e aroma: aroma simples e com a presença da madeira

Espuma: fina e persistente

Food Pairing: fast food

Innis & Gunn Rum Finish

Innis & Gunn Rum Finish

  • origem: Escócia
  • tipo: English Strong Ale
  • grau álcool: 7,4º
  • dados tecnicos: Garrafa 33 clt

Innis & Gunn Rum Finish

Cor: Ambar

Paladar e aroma: presença de rum no aroma e paladar, presença da madeira

Espuma: fina e persistente

Food Pairing: enchidos e fumados