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La Guillotine

Desde de 1654 que há registo de actividade cervejeira em Melle, mas foi só em 1902 que Léon HUYGHE se estabeleceu em Melle. Passados 4 anos comprou a cervejeira e baptizou-a de “Brouwerij-Mouterij den Appel”. Mas durante a Primeira Guerra Mundial, muitas cervejeiras tiveram problemas com a ocupação das sua propriedades, e só em 1939 é que a cervejeira encontrou o local que até hoje produz as cervejas da HUYGHE. A cervejeira começou por produzir cervejas de baixa fermentação, mas com a queda de vendas na década de 70, a cervejeira decidiu estruturar a empresa e os seus métodos de produção. Em 1985, a restruturação da cervejeira estava completa, e a produção das tradicionais pilsners foi trocada para o método de alta fermentação. A primeira cerveja a ser produzida foi a ARTEVELDE GRAND CRU, em 1987. A sua marca mais emblemática “Delirium Tremens” iria aparecer 3 anos mais tarde. Denominada de “show beer”, esta foi sem dúvida, a cerveja que tornou a HUYGHE no sucesso que hoje conhecemos. Desde aí novas cervejas foram desenvolvidas dentro da cervejeira e novas cervejeiras foram integradas no portfolio HUYGHE. A DCNBEERS representa actualmente em Portugal 5 das suas marcas: Delirium, Artevelde, Mongozo, Guillotine e Averbode.

Guillotine

Guillotine

  • origem: Bélgica
  • tipo: Belgian Strong Ale
  • grau álcool: 8,5º
  • dados tecnicos: Garrafa 33

Guillotine

Cor: dourada escura

Paladar e aroma: floral e fresco

Espuma: persistente e abundante

Food Pairing: marisco grelhado