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Petrus

As Petrus Sour Beers vêm dar resposta a uma tendência mundial no segmento das cervejas especiais. As “sour beers”, são hoje em dia um dos estilos mais procurados pelos especialistas.

São produzidas na Bélgica, recorrendo a métodos ancestrais mas,não descurando todas as tecnologias que hoje temos à disposição para controlar a qualidade da cerveja em todas as fases do processo. A Petrus envelhece durante 2 anos em barris de carvalho, e só depois é engarrafada e distribuida.

Na versão Aged Pale, é a cerveja envelhecida nos barris no seu estado puro. As duas outras versões são blends feitos com cervejas “novas”. A Aged Red tem ainda a particularidade de ser misturada com uma Double Brown Ale com cerejas.